食品级氯化钙 氯化钙 大成
型号 | - | 主要成分 | 氯化钙 |
产商 | 大成 | 用途级别 | 食品级 |
含量 | 95(%) | 粒度 | 5-30(目) |
执行质量标准 | GB22214-2008 | CAS编号 | - |
品牌 | 大成 | 用途 | - |
英文名:calcium chloride, andyrous, technical
分子式:cacl2
分子量:110.99
说明:采用精制盐酸和优质碳酸钙反应、过滤沉淀、精密过滤、浓缩造粒精制而成。
性状:白色粒状物,无臭味微苦,吸湿性极强,暴露于空气中极易潮解,易溶于水,同时放出大量的热,能溶于醇、丙酮、醋酸等
作用与用途:根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定,食品添加剂氯化钙可用作稳定剂和凝固剂、营养强化剂及其它等,使用范围包括豆制品、稀奶油、软饮料、甜汁甜酱、果酱、调制水及食品工业用加工助剂。
用量:根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定,食品添加剂氯化钙的使用量规定如下:豆制品、稀奶油中Zui大使用量可按生产需要适量使用,软饮料中Zui大使用量0.44—3.7g/kg,调制水中Zui大使用量100mg/kg或100mg/1(以钙计36mg/1),甜汁甜酱中Zui大使用量0.4g/kg,果酱中Zui大使用量1.0g/kg。
包装规格:10—40kg/袋。
贮存:贮存于阴凉干燥处,防止雨淋、受潮和暴晒。
保存期限:壹年
卫生许可证号:浙卫食添(2008)第037号
本公司于2009年1月1日起执行gb22214—2008食品添加剂氯化钙国家标准。
食品添加剂氯化钙应符合表1要求:
表1要求
项目 | 指标 | |||
无水氯化钙 | 二水合氯化钙 | 氯化钙溶液 | ||
氯化钙 | w(以cacl2计)/% | ≥93.0 | — | 38.0~45.0 |
w(以cacl2·2h2o计)/% | — | 99.0~107.0 | — | |
游离碱〔ca(oh)2〕,w/% ≤ | 0.25 | 0.15 | ||
镁及碱金属盐,w/% ≤ | 5.0 | |||
重金属(以pb计),w/% ≤ | 0.002 | |||
铅(pb),w/% ≤ | 0.0005 | |||
砷(as),w/% ≤ | 0.0003 | |||
氟(f),w/% ≤ | 0.004 |
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